2015年09月03日 09:36
免疫力を高める食生活22最終回・玄米
9月3日発行の静岡新聞びぶれに、私が料理・執筆を担当している＜免疫力を高める食生活のすすめ22・最終回＞が掲載されました。今回のテーマは「玄米」。連載を始めた時から、最終回は食養生の基本である玄米を取り上げようと思っていました。玄米は消化が悪いと言われます...
その他｜ 静岡県内｜ 心と体を健康にする力は、自分の中にあります。 きちんと自分の声に耳を傾け、健やかな暮らし方を実践しませんか。
2015年09月03日 09:36
9月3日発行の静岡新聞びぶれに、私が料理・執筆を担当している＜免疫力を高める食生活のすすめ22・最終回＞が掲載されました。今回のテーマは「玄米」。連載を始めた時から、最終回は食養生の基本である玄米を取り上げようと思っていました。玄米は消化が悪いと言われます...
2015年08月06日 17:21
8月6日発行の静岡新聞びぶれに、私が料理・執筆を担当している＜免疫力を高める食生活のすすめ21＞が掲載されました。今回のテーマは「煮干し」。だしの中で敬遠されがちな煮干しですが、本当は旨みもよく出るし栄養満点のスグレモノ！最近、TVなどでも取り上げられ、注目...
2015年07月02日 09:27
7月2日発行の静岡新聞びぶれに＜免疫力を高める食生活のすすめ20＞が掲載されました。いつもは食材のテーマを決めて、私が調理し、写真を撮って、文章を書いているのですが、今回は番外編！ここ最近、あちこちで行っている「災害時にも役立つ日本の食」をまとめています。...
2015年06月05日 17:39
6月4日発行の静岡新聞びぶれに、私が料理・執筆を担当している＜免疫力を高める食生活のすすめ19＞が掲載されました。今回のテーマは「ニンニク」。がん予防効果の高い約40種類の食品をピラミッド型に示した、米国国立がん研究所の「デザイナーフーズ計画」で、ニンニクは...
2015年05月18日 05:37
アップするのが遅くなってしまいました(^^;) 5月14日発行の静岡新聞びぶれに＜免疫力を高める食生活のすすめ18＞が掲載されました。今回のテーマは「アサリ」。汽水湖である浜名湖のアサリは、旨みがあって美味しいんですよね～。身がふっくら、今がちょうど旬です。アサ...
2015年04月03日 13:27
4月2日発行、静岡新聞びぶれに、私が担当している＜免疫力を高める食生活のすすめ17＞が掲載されました。今月のテーマは「ワカメ」です。ワカメには、人の体に必要とされる約90種類のミネラルのほとんどを含んでいて、陸上の野菜に劣らないぐらいビタミンもたくさん！食物...
2015年03月12日 09:21
すっかり掲載が遅くなりました。３月5日発行、静岡新聞びぶれに、私が書いている＜免疫力を高める食生活のすすめ16＞が掲載されました。今月は人参ですよ～。人参にはβカロテンがいっぱい！免疫力を高める効果と抗酸化作用があるんです。皮や葉っぱにも栄養が多く含まれて...
2015年02月06日 22:25
2月5日発行、静岡新聞「びぶれ」に、私の記事＜免疫力を高める食生活のすすめ15＞が掲載されました。今月のテーマは「大豆」。大豆って、他にもいっぱい大きな豆があるのにどうして「大豆」と書くのだろう、と思っていたら「大いなる豆」という意味から付けられた字だそう...
2015年01月13日 20:46
１月８日、静岡新聞びぶれ掲載「免疫力を高める食生活のすすめ14」。今回のテーマは「みかん」です。「みかんを皮ごと食べるの～？！」と驚かれましたが、作って食べてもらうとなかなか好評。ぜひ、お試しを！ビタミンCやカロテン、クエン酸のほか、ポリフェノールの一種...
2014年11月09日 03:48
記事のアップが遅れてしまいました。静岡新聞びぶれ11月6日発行、。テーマは「かぼちゃ」です。夏から初秋に収穫されるかぼちゃは、今が食べ頃ですよ～！カロテンとビタミン類がたっぷり。冷えを防ぎ、免疫力を高めます。お肌や目にも良く、老化防止にも役立つ優れた食材...
2014年10月09日 22:22
記事のアップを忘れてました(^_^;)10月2日発行、静岡新聞びぶれに掲載された〈免疫力を高める食生活のすすめ〉のシリーズ12。今月のテーマは「りんご」ですよ～。試作の写真を前にアップしましたが、結局掲載となったのは、下記の3品。さっそくこの記事を見た読者の方から...
2014年09月06日 03:49
9月4日発行、静岡新聞びぶれに、私の記事〈免疫力を高める食生活のすすめ11〉が掲載されました。今月のテーマは「秋なす」。なすの旬は夏ですが、枝を切り詰めて9月に収穫される秋のなすは身が締まり、旨みが凝縮して美味しいんですよ～。栄養がないと思われがちですが、...
2014年08月07日 12:18
8月7日発行、静岡新聞びぶれに、私の記事が掲載されました。今回のテーマは『梅干し』。疲労回復、防腐殺菌作用もあり、夏バテに効きますよ～！日本人の知恵がいっぱい詰まった乾物、保存食品を災害時にも役立てよう！と、8月9日菊川市アエルで開催の子育て支援イベント『...
2014年07月04日 10:26
7月3日発行静岡新聞びぶれに、私が執筆中の〈免疫力を高める食生活のすすめ シリーズ9〉が掲載されました。今回のテーマは「びわ」です。フルーツとしての旬はもう終わりですが、種や葉は年間通じて自然療法に大活躍しますよ～！※下記をクリックすると拡大します。
2014年06月09日 09:23
６月５日発行の静岡新聞びぶれに「免疫力を高める食生活のすすめ」シリーズ８が掲載されました。今回のテーマは＜とうもろこし＞。森町の「甘々娘」、ものすごい人気なんですね。皆さん、朝から並んで買っているようです。栄養がなさそうに思っている方が多いのですが、実...
2014年05月02日 08:07
5月1日発行静岡新聞びぶれは花博特集第２弾。「免疫力を高める食生活シリーズ7」、テーマは。ハチミツには、高濃度の糖分と高い殺菌作用を持つグルコン酸、ビタミンやミネラルなど栄養分がたっぷり！風邪の引き始めやのどを痛めた時には、ハチミツ生姜ドリンクのほか大根...
2014年03月23日 07:12
アップするのがまたまた遅れてしまいました。静岡新聞びぶれ３月６日掲載、＜免疫力を高める食生活のすすめ６＞。 テーマは「ごま」です。ごまは小粒だけど、栄養たっぷり。すごいパワーの持ち主なんですよー！ ここでご紹介した「ごま豆腐」は、すごく簡単な作り方なので...
2014年02月09日 16:38
自分の記事をアップし忘れていました(^_^;)2月6日付静岡新聞びぶれ、｢免疫力を高める食生活のすすめシリーズ５｣。今月のテーマはです。麹は、豊かな日本の発酵文化を支えてきた、調味料と旨みのモト！味噌も醤油も日本酒も麹があってこそ生まれているんですよね。甘酒はま...
2014年01月13日 17:02
ブログにアップし忘れていました(>_
2014年01月08日 09:11
12月5日発行の静岡新聞びぶれに掲載された、私が文と料理を担当している「免疫力を高める食生活のすすめ」シリーズ３、「白ねぎ」です。昔から白ねぎは風邪の引き始めに効くと言われてきましたが、ちゃんと根拠があるんですよね。冬は特に甘みが増して白ねぎが美味しい季...
